Recette Carrefour

Parfait de Granola Maison au Pomme

Parfait de Granola Maison au Pomme

Parfait de Granola Maison au Pomme

Ingrédients :

Granola maison :

200 grammes flocons d’avoine
100 grammes amande
50 grammes raisins secs

500 grammes fromage blanc ou yaourt grec nature
1 cuillère à soupe miel
75 grammes compote de pomme
2 pommes crues
Jus d’un citron
Une pincée de cannelle (optionnel)

Préparation de la recette :

Etape 1 : Préparation du granola

1- Préchauffez le four à 170°C
2- Réhydratez les raisins secs dans l’eau tiède pour 10 minutes
3- Chauffez les 3 cuillères à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe d’eau
4- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les raisins secs réhydratés et égouttés
5- Ajoutez le sirop de miel, la compote de pommes et l’huile
6- Bien malaxez
7- Versez la préparation sur la plaque du four tapissée de papier cuisson et étalez en couche épaisse
8- Enfournez pour 20 à 25 min
9- Laissez refroidir

Etape 2 : Assemblage du parfait

1- Découpez les pommes en fines lamelles, versez-y du jus de citron pour éviter l’oxydation
2- Battez le fromage blanc avec le miel
3- Dans des verrines, superposez une couche de compote de pommes, une couche de lamelles de pomme, une couche de fromage blanc, une couche de granola et renouvelez l’opération
4- Saupoudrez de Cannelle