Cigars à la cervelle de boeuf
Ingrédients Cigars à la cervelle de boeuf Pour la farce : 1 Cervelle de boeuf 3 Oeufs 200g Farine 2 cuillères à soupe Crème fraîche 50g Champignons Coriandre 1 Gousse d’ail râpée Pour le bouillon : 2L Eau Thym, au goût 2 Feuilles de laurier 1 Oignons Persil, au goût 1 Carrote 1 Poireau Sel,…